不時有報章報道人類進食基因改造食品會增加致癌風險 而市面上最常見的基因改造食物有大豆和粟米 我家不常吃粟米 但男人天天用豆漿煮麥片 以健康為由 一般都是買有機黃豆自家製豆漿 自家製既健康之餘 味道比市面出售的更香濃 當然 有人會質疑有機=不含基因改造成分？ 若食物附有“有機”標籤，是否代表食物完全不含基因改造成分？ “有機食物”通常是指從生產、處理、加工到銷售階段，均按照有機標準生產，並經來源地認證機構或管理當局認證的食物。一般而言，所有以基因改造生物生產的物質及/或產品均不符合有機生產的原則，故有機食品不容許含有任何基因改造成分。 不過，以有機方法生產的食物在收割、貯存和運送過程中，可能與基因改造食物原料不經意地混在一起而受到污染。現時，不少有機認證機構或管理當局已為偶然存在於有機食物的基因改造物質訂定限值，例如﹕根據歐盟現行法例，有機食物可含最多0.9%已獲准出售的基因改造物質。 (source: 食物安全中心) 我用這款有機黃豆，價錢化算啊 自製豆漿做法簡單 家中只需一部blender便可以 當然 現今科技發達 […]