13 Jul 2014
【電飯煲煮食】柴魚花生豬骨粥
結婚後
最煩惱就是二人的伙食
當2個都要返工
而且還是每天不到9點/10點才吃完晚飯返到自己家的時候
每天自由活動時間少得可憐
還要準備明天吃的早餐
實是在偉大工程
幸好
科技先進
為我們省下很多時間
除了幸福麵包機幫了大忙外
還有幸福電飯煲！
lionVe常用電飯煲的cooking timer來煮涼水和粥
尤其冬天時
睡前把材料放在電飯煲 (不包括肉類等會變壞的材料)
一早起來便有熱乎乎的粥吃
多幸福！
今次
用了電飯煲煮我最愛的粥「柴魚花生豬骨粥」
方便、快捷又好味！
材料：(2-3人份)
柴魚(半條) 60g
花生 50g
唐排 300g
水 1500ml
米 3/4杯(量米杯)
豬骨醃料 ：
鹽 2茶匙
做法：
1. 買回來的唐排先洗淨，用鹽醃好，放冰隔，使用時解凍及飛水即可；
2. 把柴魚撕碎，連花生、水和米放在電飯煲內，先選擇congee mode，然後設定烹調時間2小時，最後設定完成時間；(睡前)
3. 距離完成時間1小時前，加入已飛水的唐排，煮至完成，下酌量的鹽調味，即成。(翌日早上)
備註：
1. 由於lionVe非常嗜睡，所以翌入加入唐排的動作是由mr lion負責，嘿，2人齊心合力才有美味食物享受啊；
2. 使用的是非常普通的Panasonic電飯煲，$7xx一個，功能已經非常夠用了；
3. 水和米的份量需因應電飯煲牌子再作調整，一般來說，電話煲有2個水位刻度，一個是煮飯，另一個是煮粥，lionVe只是跟著煮粥3/4杯米的水位刻度加入水量。