lionVe煮飯仔
07 Sep 2014
【簡單煮意】榨菜肉絲蒸節瓜 (無水蒸)
某個星期日睇了吾淑吾食最後一集 – 終極滋味在「五邑」 見到佢煮一款叫「番薯頭菜蒸豬面肉」 覺得配搭好有趣而且做法簡單 但我不喜歡晚餐吃蒸番薯 而且家中無大頭菜 所以我就將佢個食譜改頭換面 變成lionVe的【榨菜肉絲蒸節瓜】 加上用了無水蒸的方法 更能保留食物的原汁原味 這個菜式預備時間15分鐘，蒸10分鐘 簡單快捷啊！
24 Aug 2014
【派對小食】芝士煙肉一口薯波
上星期六朋友仔來我家作客 當天的menu如下 – 煙三文魚沙律 – 西蘭花濃湯 (伴法包) – 芝士煙肉一口薯波 – 美式燒豬肋骨 – 青醬長通粉 (忘記影相><) – 紅酒燴長梨 芝士煙肉一口薯波還是第一次試煮 功夫比較多一點 而且要開油鑊炸 比較麻煩啊 […]
24 Aug 2014
【家常便飯】櫻花蝦粉絲蒸水蛋
蒸水蛋幾乎在我家每星期出現2-3次 喜歡它清淡又美味 最重要是製作簡單方便 加上配料又是一道新的蒸水蛋菜色 蒸滑滑水蛋其實沒有甚麼技巧 最重要是蛋和水的比例 蛋和水的比例是1:1.5 即1隻雞蛋要加1.5隻蛋份量的水 用電子磅幫助下 計算水份更加方便和準確
24 Aug 2014
【泰滋味】甜酸青檸骨
早前去了曼谷+華欣旅行 買了一袋青檸回來 都只不過是20baht 一袋 (10粒) 本來打算用來整青檸飲品 但想一想整飲品又用不著那麼多青檸 所以便想到將青檸入饌 青檸味道酸酸的 配上蜜糖 平衡青檸的酸味 入口甜甜酸酸 既青新又開胃 老公讚是一個很不錯的fusion啊
26 Jul 2014
【簡單煮意】豉油皇炒麵
食粥必配美食除油炸鬼外 還有䜴油皇炒麵 說實話 在家煮䜴油皇炒麵 沒有餐廳的「鑊氣」 但勝在少一點油膩感 少幾條我最討厭的韭菜 / 韭黃 簡易炒出自己喜歡的口味 配襯粥品 又是一頓簡易的住家飯！
26 Jul 2014
【簡單煮意】白灼通菜 (配自家製腐乳醬)
每次去飲茶 都會點一碟油菜 最喜歡白灼通菜 配上一碟濃香幼滑的腐乳醬 非常美味 但每次點油菜 阿媽都會咦咦哦哦「幾廿蚊碟菜，我買幾斤你食好過啦」 但阿媽從來無研究過點樣可以整到餐廳水準的腐乳醬-_-” 原來這個腐乳醬在家製也很方便 只需幾款調味料拌勻即可 濃淡味道可自行調較 有了這個醬 以後唔駛比幾廿蚊出去食碟油菜啦
15 Jul 2014
【荔枝甜品系列二】荔枝乳酪雪條
lionVe媽媽是全職靚太 全職=全職投身職場 但偉大的靚媽從沒因此忽略家庭 每晚會煮愛心晚餐 閒時更會煮特色小吃如壽司、小甜點等等 還記得每逢夏天媽媽最愛自家製紅豆/綠豆雪條給我 現在回想 真覺她是潮媽 我的煮飯仔功力只有媽媽的1/3 但就學會兼顧工作同時照顧家庭的本領 即使工作多忙 還是會花時間給mr lion煮頓晚飯 或是預備一個小甜點 看見他吃得津津有味 感覺很幸福啊。
15 Jul 2014
【荔枝甜品系列一】荔枝火龍果乳酪特飲
世上只有媽媽好！ 每次回娘家 媽媽都會問我要不要拿這款那款生果回家 好像怕我沒有水果吃般 這次便從娘家拿了火龍果和荔枝 荔枝是夏天必吃的水果 雪凍後清甜美味 但因荔枝屬性溫熱 不能常吃也和吃多 不然會很易「上火」，即係「燥熱」 至於火龍果 含豐富維生素B1、維生素B2、鈣、食物纖維和花青素等 花青素在葡萄皮、红甜菜等蔬果中都含有 但以火龍果果實中的花青素含量最高 具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用 雖然具有美肌功效 但一直不太喜歡它味道偏淡 直至
13 Jul 2014
【電飯煲煮食】柴魚花生豬骨粥
結婚後 最煩惱就是二人的伙食 當2個都要返工 而且還是每天不到9點/10點才吃完晚飯返到自己家的時候 每天自由活動時間少得可憐 還要準備明天吃的早餐 實是在偉大工程 幸好 科技先進 為我們省下很多時間 除了幸福麵包機幫了大忙外 還有幸福電飯煲！
04 Jul 2014
【簡單煮意】櫻花蝦炒飯
櫻花蝦外型小巧 外殼細薄香脆 味道香濃 適合用來烹調中式或日式食物 非常百搭 地位等同家中的蝦米 不同的是蝦米口感較硬 櫻花蝦則是脆薄 櫻花蝦主要產地有台灣及日本 香港部分日式超級市場有售 但價錢較貴 所以每次去日本旅行都會大量入貨 東京 – 阿美橫町 / 築地 京都 – 錦市場 […]
Warning: Undefined variable $additional_loop in /home/lionc/lionve.com/wp-content/themes/ribbon/archive.php on line 57
Warning: Attempt to read property "max_num_pages" on null in /home/lionc/lionve.com/wp-content/themes/ribbon/archive.php on line 57