Monthly Archive:: December 2013
31 Dec 2013
13走到14
2013年最後一天 在非常充實的工作下度過 晚上回到家 男人為我預備了一頓豐富的晚餐 前菜：pan seared scallop with smoked salmon 主菜：pan fried spring chicken with huntsman sauce 甜品：黑糖薑汁番薯糖水 明顯地這三個菜的連貫性是……4分(10滿分)哈哈 但味道很好 […]
29 Dec 2013
2013大肆購物回顧
以前每逢星期日都要迫自己強制執行家居服務令 但經過一年的結婚生活 發覺咁勤力的話 好易自己迫死自己 尤其近日天氣寒冷 在家「零」意慾勞動 所以今日落樓下「搵食」前 又叫了robot仔出來吸塵 我跟男人說「robot是2013年買得最有用的一件東西，超值！」 於是大家討論話題突變了「回顧2013年買了什麼電器/東西」、「排名前後」 呀~~~好無聊 但又幾有趣:-P 原來唔回顧真係唔知自己的錢花在那！
29 Dec 2013
卡邦尼意粉 Spaghetti Carbonara
經典卡邦尼意粉 做法很簡單 重點在於煙肉和蛋 煙肉的咸味成為整個意粉的主要調味料 而蛋黃則用來增加醬汁rich & creamy的口感
29 Dec 2013
肉醬長通粉Penne with Bolognese sauce
以前未買攪肉機 又怕街外買的肉碎不乾淨 所以如非必要都唔煮肉碎有關的菜式 早前吉之島9折時 忍唔住要買返部迷你食物處理器 從此做自家制肉碎無難度！ 其實坊間有很多意粉醬 味道很不錯的 但好味自然要付出代價 現成意粉醬加了多少添加劑、化學物實在數不清 這是一個很好理由迫使我要自家制肉醬 加上買了新的食物處理器 當然要試下有幾方便啦！ 果然沒有令我失望 不出1分鐘 已變出免治肉 又要講一句「科技令生活更方便」！
29 Dec 2013
黑松露菌燴意大利飯 Black Truffle Risotto
最常煮的意大利飯 莫過於「黑松露菌燴意大利飯」 真係黑松露菌？ 其實係用黑松露菌醬煮的 但仍不失香味 黑松露菌醬的地位跟油鹽糖一樣 都係家中必備的 只需加少少黑松露菌醬煮意大利飯 頓然變成餐廳出品的味道 (當然不能跟高級餐廳比較啦) 加上制作簡易 是非常合適的派對食物！
07 Dec 2013
【麵包機食譜】伯爵茶牛油蛋糕 Earl Grey Butter Pound Cake
美心西餅伴隨我長大 雖然西餅款式日趨新穎 但由細到大 我最愛還是$4一件的牛油切餅 (唔知近日有無加到價呢？) 喜歡那實在的口感 和淡淡的牛油香味 平凡中帶點不平凡 所以我決定麵包機做的第一道甜點 就是「牛油蛋糕」！
