自家制日本料理 Archive

豚肉生姜燒丼 (豚肉の生姜焼き丼)

我常說食物跟食具是密不可分的 連男人也明白這個道理 不時跟我說「你睇阿邊個邊個煮既野,咁醜樣既……」 我回應:「可能味道很好呢!只是用隻碟有點兒那個……」 所以沒有好的食具 我寧願唔煮 哈 (係咁變態架啦:-P)

生薑豚肉燒 (豚肉の生姜焼き)

生薑豚肉燒經常在日式餐廳吃到 它的魔力在於那甜甜的、帶少少薑味的汁料 看似煮法很複雜 原來非常簡單

日式照燒雞扒 Teriyaki Chicken Fillets

是日放假 前一晚已經非常興奮地諗好今日的煮飯仔大計 今早起來吃過homemade早餐後 做了少許家務 便開始準備午餐 實在是勤奮又賢淑的人妻!(自戀中…) 是日午餐:日式照燒雞扒配自家制手打烏冬 (手打烏冬食譜在這裡)

西京燒銀鱈魚 Black Cod Saikyo Yaki

每次去食日本料理 都喜歡點西京燒銀鱈魚 $100一客只有一小件銀鱈魚 有點不夠喉 早前襯超市做推廣 用$70買了一pack三件的銀鱈魚返家 打算學做日本人 弄一餐日本料理!

大阪燒餅 Okonomiyaki

是日家中雪櫃鬧荒 除了雞蛋、蟹柳和椰菜外 就只剩下一大堆麵粉 難道美好的星期天也要吃吐司當午餐?!?! 靈機一觸 想到這幾款材料已經足夠弄一個大阪燒餅