01 Jul 2014
【2014京、阪、和歌山之旅】Day 4 – 和歌山。溫泉。泡湯
2014年4月22日 多雲 行程：大阪 > 和歌山 > 紀三井寺 > 和歌山城 > 溫泉旅館 由於出發時間太早 早餐只好在火車吃飯糰 前一天在梅田站已買了這個Kansai Wide Area Pass 關西 WIDE Area […]
01 Jul 2014
【2014京、阪、和歌山之旅】Day 3 – 大阪。追櫻。敗家
2014年4月21日 天陰，毛毛細雨 行程：大阪城 > 造幣局 > 道頓堀 > 心齋橋 Good good good morning @ MC Donald 之後便開始是日行程 【第一站：大阪城】 【交通：西梅田Y11 – […]
01 Jul 2014
【2014京、阪、和歌山之旅】Day 2 – 京都。追櫻
2014年4月20日 多雲，毛毛細雨 行程：大阪 > 京都 > 清水寺 > 八阪神社 > 圓山公園 > 袛園 > 白川 > 四條通 > 大阪 不要以為行程很趕 […]
01 Jul 2014
【2014京、阪、和歌山之旅】Day 1 – 京都。追櫻
2014年4月19日 天晴 行程：關西空港 > 京都 > 二條城 (賞櫻) > 仁和寺 (賞櫻) > 錦市場 > 大阪酒店 乘坐樂桃零晨機出發 預期時間到達關西空港 但過關時間較長 用了差不多30mins 由於樂桃在T2 […]
29 Jun 2014
【日式風味】和風香煎銀鱈魚
就是喜歡銀鱈魚的嫩滑肉質 不輪中式/日式/西式煮法我都喜歡 近日特別懷念日本的燒銀鱈魚 所以特意煮一客日式香煎銀鱈魚 用上日式調味料醃製 吃時加點丘比沙律醬 風味大增！ 在家煮絕不比日式餐廳差啊 而且價錢很化算！
29 Jun 2014
【家常便飯】茄汁豬扒
google search茄汁豬扒會有過千個相關食譜 每個食譜都不一 老實說 口味沒有標準 所以lionVe煮飯是盡用家中食材 隨自己喜好和習慣而煮 今次試用了一個非常簡易的方式 煮出一個屬於lionVe口味的茄汁豬扒 老公非常欣賞這個醬汁呢 非常好下飯！
28 Jun 2014
【家常便飯】蜜汁醬爆牛仔骨
黑椒牛仔骨吃多了變悶了 想有點新煮意 但不想買那些現成醬汁 畢竟那些現成醬汁 (尤其那個近日大熱的韓式醬料) 內含不同的增味劑和添加劑 對人體有害 所以lionVe儘可能也不會使用現成醬汁 除非那味道是非常特別 自己不能調較 今次用了最簡單的調味 再加了一點蜜糖 便成為一個甜蜜蜜牛仔骨
25 Jun 2014
【香甜鮮果醬】雲呢嗱蘋果醬 Apple Vanilla Jam
星期日放假去了西貢閒逛 經過一間賣手工果醬的小店 門外擺放著不同味道的果醬供試食 試了2款味道 果味非常香濃 但價錢卻要$50-$60一小瓶 那時心想：自家製吧，成本較低！ 於是買了一袋充滿果香的紐西蘭加拿蘋果 加了半支雲呢嗱條 多得麵包機協助下 煮晚飯的期間同時成功自製了3小瓶香濃蘋果醬 淡淡果香和雲呢嗱籽的香味 好味到不得了！ 當然 沒有麵包機的朋友 也可以試試明火煮手工果醬的方法 打算整手工果醬的朋友 要有心理準備 就是…… 吃過自家製的果醬，再也不會吃街外買的 […]
17 Jun 2014
法式焦糖燉蛋 Crème brûlée
每次行過Paul Lafayet 都忍不住買一個creme brulee回家品嘗 尤其喜歡它的多層口感 入口先是脆脆焦糖 再來的是充滿雲呢嗱籽味道的香滑吉士 一直很想在家試整 但礙於家中沒有火槍 所以一直遲遲未有實行 直至星期日父親節晚上 一家人在看「吾淑吾食」見到Gigi姐整焦糖蛋 我說「可惜我無火槍啦」 阿爸馬上搭嘴「我有呀，你要唔要？」 要要要！ 原來 是當年娘家新居裝修時有些工程需要用小火槍所以爸爸買了一支 就係咁成功「偷」槍 馬上返家開工！
15 Jun 2014
【醒晨早餐】芝士燒鮭魚蟹柳吐司
早前入了一個煮食谷 看見一些谷友煮的菜色如餐廳般 睇得又食得，單單一個早餐都有N種配料 羨慕之餘，又不明白何解家中會有那麼多食材 lionVe是一個工作佔了人生2/3時間的人妻 但又愛煮食 可惜家中真係永遠缺糧 (P.S 基本急凍食材(腸仔、魚蛋、帶子等等) 是有的，但沒有新鮮食材呢) 每逢假日睡醒第一件事就是要用僅有的食材變出得體的美食給mr lion